Как приучить детей к здоровому питанию

 

Для того что бы ваши дети не росли тучными, и были здоровыми в будущем, вы должны научить их здоровому питанию.

Приучая своих детей к правильному питанию, вы обеспечите их здоровое развитие и хорошее самочувствие. Склонность к ожирению выражается в детском и подростковом возрасте. В отчете Международной комиссии по ожирению сообщается, что каждый десятый ребенок в возрасте 5-17 лет в мире имеет избыточный вес или страдает ожирением. Ожирение становится важной проблемой здравоохранения, как в развитых, так и в развивающихся странах. Одна из основных причин этого – ожирение в детском возрасте. Есть много исследований, показывающих, что ожирение, начавшееся в детстве, продолжается всю жизнь.

Ожирение определяется как рост жировой ткани, то есть рост диаметра жировых клеток (гипертрофия) и увеличение количества жировых клеток (гиперплазия). Хотя количество жировых клеток увеличивается до определенного возраста, объем жировых клеток может увеличиваться всю жизнь. Другими словами, количество жировых клеток фиксируется в детстве. Теряя вес в зрелом возрасте, мы уменьшаем объем жировых клеток, а не их количество. Согласно исследованиям, приблизительно 30 процентов людей, страдающих ожирением в детстве, будут страдать ожирением в будущем.

 Рекомендации по питанию:

• Детей следует приучать к регулярному питанию.
• Необходимо выработать привычку завтракать.
• В рацион ребенка следует включать разнообразные продукты.
• В свежевыжатые фруктовые соки не следует добавлять сахар, исключайте колу и газированные напитки, следите за питьем ребенка, пусть пьет обычную воду.
• Ребенка нельзя заставлять есть, тем более использовать еду в качестве награды или наказания.
• Нельзя есть перед телевизором или компьютером.
• Предлагайте здоровые перекусы, такие как молоко или йогурт, фрукты, сыр.
• Ребенок должен заниматься физическими нагрузками (спорт, танцы) соответствующими его интересам и возрасту.
• Самое важное — родители должны быть примером для своих детей в привычках питания, как и во всем остальном.
• Предлагайте одно новое блюдо за раз, а не несколько новых блюд одновременно.
• Сделайте еду веселой. Вы можете представить еду как игру и придать ей форму с помощью различных кулинарных украшений.
• Предлагайте новые продукты вместе с его любимыми блюдами.
• Старайтесь не употреблять напитки во время еды.
•  

Белки: Они очень важны для развития клеток вашего ребенка и борьбы с инфекциями. Продукты с высоким содержанием белка:

• Красное мясо
• Индейка
• Рыба
• Бобовые
• Киноа
• Яйца

Углеводы: Важнейшие источники энергии для организма:

• Овсяные хлопья
• Макароны из цельной пшеницы
• Ржаной, цельнозерновой хлеб
• Жиры: полезные жиры играют важную роль в развитии детей.
• Оливковое масло
• Сливочное масло
• Фундук, арахис, миндаль

Кальций: незаменим для развития костей и зубов. Это также очень важно для кровообращения, работы мышц и сердца.

• Молоко
• Йогурт
• Сыр
• Тофу

Железо: это ключ к здоровому кровообращению.

• Красное мясо
• Печень
• Цельное зерно
• Фасоль
• Орехи

Ограничение соли: одна чайная ложка соли содержит около 2300 мг натрия. Держите ребенка подальше от фастфуда, полуфабрикатов и упакованных продуктов. Консервированные или замороженные продукты содержат скрытый натрий. Постарайтесь привить детям привычку есть сезонные продукты, а не консервы. Уберите картофель фри из своего меню. Старайтесь использовать меньше соли.

Рецепты для перекусов:

1. Запеченный картофель: нарежьте свежий картофель ломтиками, добавьте две ложки оливкового масла и специи, которые нравятся вашему ребенку, и положите на бумагу для выпечки. Выпекать в духовке при 200 градусах до румяной корочки.

2. Вы можете нарезать свежие фрукты в замороженный йогурт и приправить десерт чайной ложкой меда.

3. Соус из свежего йогурта для печеных овощей: для приготовления соуса смешайте три столовые ложки йогурта, три столовые ложки творога, веточку мелко нарезанного зеленого лука, мелко нарезанную петрушку и черный перец (по вкусу). Готовьте любые овощи в духовке с оливковым маслом и специями и подавайте с соусом.